ருமாலி ரொட்டி

முதலில் மைதாமாவு,உப்பு, எண்ணெய்,பால் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்...30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்....

பின்னர் தவாவை பின் புறமாக திரும்பி அடுப்பை வேகமான தீயில் வைத்து சிறிது உப்பு தண்ணீரை தவாவில் எல்லா பக்கங்களிலும் தெளிக்கவும்....

பின்னர் 2தேய்த்து வைத்துள்ள மாவின் மேல் சிறிது எண்ணெய் தடவி சிறிது மைதா மாவை தூவி ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி வைத்து மிகவும் மெல்லியதாக தேய்த்து கொள்ளவும்...

பின்னர் மெல்லியதாக தேய்த்து வைத்துள்ள மாவை தவா மேல் பரவலாக போட்டு... ஒரு துணியை வைத்து லேசாக அழுத்தம் தர வும்...சிறிய சிறிய பபுல்ஸ்(bubbles)வந்ததும் மறு பக்கம் திரும்பி போடவும்...