பிளைன் ஆம்லேட்(Plain omelet)

மிளகு சீரகம் இரண்டையும் மிக்சியில் போட்டு அரைத்து வைக்கவும்

அடுப்பில் தவாவை காயவைத்து கடலெண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் முட்டையை உடைத்து ஊற்றவும் முட்டை அரைவேக்காடு வெந்ததும் அரைத்து வைத்துள்ள மிளகுசீரகப்பொடி தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக முட்டையில் எல்லா பக்கங்களில்படும்படி தூவவேண்டும் நன்கு இ௫புறமும் வேகவைத்து இறக்கவும் சூடாக சாப்பிடரெடி பிளைன் ஆம்லேட்