ஜீரக சாம்பார் அரிசியை 20 நிமிடதுக்கு தண்ணியில் ஊற வைத்துக்கவும்

அத்துடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு வதக்கி வெங்காயம் சேர்த்துக்கவும் வெங்காயம் வதங்கியதும் எடுத்து வைத்திருக்கும் மசாலா -மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், பிரியாணி மசாலா பொடியையும் சேர்த்து கிளறவும்

அத்துடன் தக்காளி, மற்றும் பொடியாக நறுக்கி வை த்திருக்கும் எல்லா காய்களையும் சேர்த்து வதக்கி, தயிர் சேர்த்து, தேவையான உப்பு, மல்லி, புதினா இலைகளையும் சேர்த்து வதக்கிக்கவும்

1கப் அரிசிக்கு 1 1/2 கப் தண்ணிஎன்ற விகிதத்தில் ஊற்றி, கூடவே 2ஸ்பூன் நெய், மற்றும் காய் கலவையும் சேர்த்து எலக்ட்ரிக் ரைஸ் குக்கரில் வேக விடவும். 15 நிமிடத்திற்குள் பிரியாணி ரெடி ஆயிடும். மேலே நெய்யில் வறுத்த முந்திரி தூவவும் (விரும்பினால்)

சுவையான சத்தான ஆரோக்கியமான வெஜிடபிள் பிரியாணியை ஆனியன் ரைத்தாவுடன் சாப்பிடவும்.... பிரஷர் குக்கரில் சமைத்தல் ஒரு சத்தம் வந்ததும் ஸ்டவ் ஆப் செய்து விடவும்..