தேவையான பொருள்களை எடுத்து வைத்து கொள்ளவும். மிக்ஸியில் தக்காளி

மிளகு சீரகம் பூண்டு எடுத்து அரைத்து கொள்ளவும். கொஞ்சம் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் கடுகு பட்டைமிளகாய் பெருங்காயம் தூள் சேர்க்கவும்

அரைத்த விழுது கொத்தமல்லி மஞ்சள்தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

புளிக்கரைசல் சேர்க்கவும். கொதிக்கவிடாமல் வாணலியை இறக்கி விடவும்.

உப்பு சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி விடவும். சுவையான சிட்ல சாறு தயார்.