கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு பொரிந்ததும் தண்ணீர் தேவையான அளவு ஊற்றவும்.

தண்ணீர் நன்றாக கொதித்து வந்தவுடன் அதில் உள்ள மசாலாவை போடவும். பின் நூடுல்ஸ் போட்டு வேக விடவும்.

நூடுல்ஸ் வெந்தவுடன் இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி கிளராமல் அப்படியே மூடி விடவும். அடுப்பை குறைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். முட்டை வெந்தவுடன் கிளறி கொள்ளலாம். பின் இறக்கி பரிமாறவும். டேஸ்ட்டி நூடுல்ஸ் ரெடி.