வெங்காயம் தக்காளி முட்டை ஆம்லெட் (Venkayam thakkaali muttai omelette recipe in tamil)

முதலில் முட்டையை ஒரு பாத்திரத்தில் உடைத்து விடவேண்டும்

இப்பொழுது வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை சிறிது சிறிதாக நறுக்கி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் பின்பு நறுக்கி வைத்திருக்கும் வெங்காயம் தக்காளியை சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவேண்டும் தேவையான உப்பு சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்

இப்பொழுது தோசைக் கல் சூடானதும் அதில் சிறிதளவு எண்ணெய் தடவி பின்பு கலக்கி வைத்திருக்கும் முட்டையை அதில் விட வேண்டும். அதன்மேல் சிறிதளவு நல்ல மிளகுத்தூள் சேர்த்துக் கொள்ளவும். இப்பொழுது மூடி வைத்து 2 நிமிடம் வேக விடவும்.