வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சீரகம் சேர்த்து வெடித்ததும் கடலைப்பருப்பு உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து சிவக்க விடவும் பின் வரமிளகாய் கறிவேப்பிலை இஞ்சி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் அடுப்பை மெல்லிய தீயில் வைத்து கருக விடாமல் வதக்கவும்

பின் அதனுடன் சாதம் தயிர் பால் உப்பு சேர்க்கவும்

பின் கொத்தமல்லி தழை தூவி நன்கு கிளறவும்

சுவையான தயிர் சாதம் ரெடி