முதலில் ஸ்டவ்வில் கடாய் வைத்து ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் 2ஸ்பூன் வெங்காயம், ஒரு துண்டு இஞ்சி, 1பச்சமிளகாய், போட்டு வறுத்து கீரை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

நன்கு வதங்கினதும் அதை எடுத்து ஆறவிட்டு மிக்ஸியில் விழுதாக அரைத்து எடுத்துக்கவும்

ஒரு பவுலில் அரைத்த கீரை விழுது,, மசித்த உருளைக்கிழங்கு, துருவிய பன்னீர், கடலை மாவு, கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து பிசைந்து சிறு உருண்டையாக செய்து சோள மாவில் பிரட்டி சூடான எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்

ஒரு கடாய் ஸ்டவ்வில் வைத்து 2ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு, சீரகம், சோம்பு, 1/4 ஸ்பூன் கஸ்தூரி மேத்தி, பிரிஞ்சி இலை போட்டு வறுத்து, அதில் பொடியாக நறுக்கின மீதி வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

அத்துடன் மஞ்சள்தூள், மிளகாய் த்தூள்,மல்லித்தூள் சேர்த்து கிளறி, தக்காளி விழுது உப்பு சேர்த்து மூடி வெச்சு ஒரு நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

அத்துடன் அரைத்து வைத்திருக்கும் முந்திரி விழுது சேர்த்து தேவையான தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விட்டு, கீரை கோப்தா ஒவொன்றாக எடுத்து குழம்பில் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும் கஸ்தூரி மேத்தியை கையில் வைத்து நசுக்கி போட்டு ஸ்டவ் ஆப் செய்யவும்

இப்பொழுது சுவையான கீரை பன்னீர் கோப்தா ரெடி.. சாதம் மற்றும் சப்பாத்தியுடன் சாப்பிட மிக ருசியாக இருக்கும்.. பாலக் கீரையில் செய்யலாம்.. கீரை பிடிக்காதவர்களுக்கு இப்படி செய்து குடுத்தால் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்..