வெங்காயத்துடன் உப்பு, சாட் மசாலா, மிளகாய் தூள் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

மல்லி இலை, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

இதனுடன் மிளகுத்தூள், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து வளையங்கள் உடையாத வாறு குழுக்கியோ அல்லது கரண்டியால் கலக்கவே செய்யவும்....

வெங்காய லட்சா சாலட் தயார்.. இதனை கபாப் உடனே நானோ‌, பிரியாணியுடனோ, ரொட்டி,நான் உடனோ பரிமாறலாம்.... வெங்காயத்தை சமைக்காமல் உண்பதால் சிறுகுடல் பாதையை சுத்தப்படுத்தி, ஜீரணத்திற்கு உதவுகிறது......