ஆப்பிள் கேரமல்  அப்சைட்    டவ்ன் கேக் (Apple  Caramel Upside Down Cake recipe in tamil)

ஒரு அகலமான பௌலில் மைதா, சர்க்கரை,பேக்கிங் பவுடர், எண்ணெய்,
பால்,முட்டை, வெனிலா எசன்ஸ் சேர்த்து தயாராக வைக்கவும்.

ஆப்பிளை தோல் சீவி நீள வாக்கில் கட் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும். உடனே கேக் டின்னில் வைத்து விடவும். இல்லையெல் ஆப்பிள் கலர் மாறிவிடும்.

கேக் டின்னில் பட்டர் தடவி மைதா தூவி, அதில் தயார் செய்த கேரமல் சுகரை ஊற்றவும்.

இப்போது மைதா மாவு மற்ற பொருட்கள் சேர்த்து வைத்துள்ள பௌலில் விஸ்க் வைத்து நன்கு கலக்கவும்.

பின் ஆப்பிள் துண்டுகளை கேரமல் ஊற்றி வைத்துள்ள கேக் டின்னில் மிக விரைவில் அடுக்கவும்.

அதன் மேல் தயார் செய்து வைத்துள்ள கேக் கலவையை ஊற்றி சமமாக ஸ்பிரட் செய்யவும். இரண்டு முறை டேப் செய்ய வேண்டும்.

தயார் செய்த கேக்கை உடனே வேறு ஒரு தட்டை வைத்து திருப்பவும்.(upside down)