பட்டர் உடன் பொடித்த சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு பீட் செய்யவும் பின் முட்டை சேர்த்து நன்கு பீட் செய்யவும் மைதா உடன் பேக்கிங் பவுடர் பேக்கிங் சோடா கார்ன் ப்ளார் பால் பவுடர் சேர்த்து இரண்டு முறை ஜலித்து கொள்ளவும் பின் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும் பீட்டரை நிறுத்தி விட்டு கரண்டியால் கலந்து கொள்ளவும்

2 ஸ்பூன் மைதா உடன் முந்திரி ஐ கலந்து இதனுடன் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும் பின் பட்டர் தடவி மைதா டஸ்ட் செய்து ரெடியா உள்ள ட்ரேயில் ஊற்றி சமப்படுத்தி 10 நிமிடம் சூடாக்கிய ஓவனில் வைத்து 160 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பத்தில் 35_40 நிமிடங்கள் வரை பேக் செய்யவும்

முந்திரி கேக் ரெடி