முட்டைகோஸ் கூட்டு (Muttaikosh kootu recipe in tamil)

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு உளுந்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை, வரமிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும். அதில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்

பின் அதில் நறுக்கிய முட்டைகோஸை போட்டு உப்பும் சேர்த்து தண்ணீர் தெளித்து, ஒரு மூடி போட்டு மூடி வேகவிடவும்,முட்டைகோஸ் அரை வேக்காடு வெந்ததும், வேக வைத்த பாசிப்பருப்பை சேர்க்கவும்

முட்டைகோஸ், பாசிப்பருப்பு இரண்டும் நன்கு வெந்ததும், அதில் தேங்காய் துருவலை சேர்த்து கிளறவும். முட்டைகோஸ் கூட்டு தயார்.