தேவையான பொருள்கள்

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லம் ஏலக்காய் சேர்த்து அரை டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி பாகு காய்ச்சி கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்றாக கலக்கவேண்டும் பின் நாம் எடுத்து வைத்துள்ள சோள மாவை சேர்த்துக் கலக்கவும்.

ஏற்கனவே நாம் செய்து வைத்த வெல்லப்பாகை அதனுடன் வடிகட்டி சேர்த்துக் கிளற வேண்டும்.

ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் ஒரு துண்டு தேங்காய் 3 ஏலக்காய் சேர்த்து ஒன்றிரண்டாக அரைத்து எடுக்க வேண்டும்.

இக்கலவையை ஒரு குழிப்பணியாரக் கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடேற்றிமாவை ஒவ்வொரு குழியிலும் ஊற்ற வேண்டும் அதன் மேல் எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டும்.

மாவு ஒரு பக்கம் நன்றாக வெந்ததும் மறுபக்கம் திருப்பி போட்டு எடுக்கவும் இப்போது சுவையான சோள மாவு குழி பணியாரம் ரெடி.