சுரைக்காய் தோல் சீவி குட்டி குட்டியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்

சுரைக்காய் மிக்ஸியில் போட்டு, சர்க்கரை, பால், ஏலம், முந்திரி சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்

நெய் விட்டு நன்கு காய்ச்ச வேண்டும், கெட்டியாகும் வரை காய்ச்ச வேண்டும்.

ஆறிய பிறகு பறி மாற வும்