முட்டை பிரியாணி

முதலில் ஒரு கடாயில் முட்டை வேக வைக்கவும். பிறகு ஒரு கடாயில் காய்ந்ததும் எண்ணெய் நெய் சேர்த்து பிறகு பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் சேர்க்கவும்

வெங்காயம் சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும். வதக்கிய பிறகு அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்

பிறகு அதில் மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும். வதக்கிய பிறகு அதில் தயிர் சேர்த்து வதக்கவும்

முக்கால் வாசி வெந்த பிறகு அதில் வேக வைத்து எடுத்த முட்டை சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பிறகு முட்டை எடுத்து விட்டு அதை நன்றாக கிண்டி விடவும்