முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி,மிளகாய் தூள்,மஞ்சள் தூள்,உப்பு, கரம் மசாலா சேர்த்து நன்கு பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒவ்வொரு பிரட் துண்டும் ஓரத்தை நீக்கி நடுப்பகுதியை தண்ணீரில் தோய்த்து நடுவில் இந்த கலவையை வைத்து மூடி எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

அந்த பிரட் ஒவ்வொரு நன்கு சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எடுத்து சாஸ் வைத்து சாப்பிட்டால் சுவையாக இருக்கும்