பீட்ரூட் டிரை ஜாமுன்

தேவையான பொருட்கள்

அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து ஒரு ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி சூடானதும் தேங்காய் துருவல் போட்டு ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பிறகு அவற்றை ஆற வைத்துக் கொள்ளவும்.

பீட்ரூட்டை தோல் சீவிட்டு துருவி எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

சர்க்கரையை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு பவுடராக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து ஒரு ஸ்பூன் நெய்யை ஊற்றி சூடானதும் துருவிய பீட்ரூட்டை அதில் போட்டு 2 நிமிடம் வதக்கவும்.

பீட்ரூட் நல்ல வதங்கியதும் காய்ச்சி ஆற வைத்த பாலை அதில் ஊற்றி 5 நிமிடம் கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும். பால் நல்ல சுண்டியதும் சர்க்கரை பவுடரை அதில் போட்டு 3 நிமிடம் கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்.

நல்ல சுருண்டு உருண்டை புடிக்கும் பதத்திற்கு வந்தவுடன் அடுப்பை நிறுத்திவிட்டு அவற்றை ஆற வைக்கவும்.

ஆறியவுடன் கையில் நெய் தடவிக்கொண்டு சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு அவற்றை நெய்யில் வறுத்து வைத்த தேங்காய் துருவலில் புரட்டி எடுத்து பரிமாறவும்.