தினையை தண்ணீர் ஊற்றி அரை மணி நேரம் வரை ஊறவிடவும் பின் கழுவி வடிகட்டி துணியில் பரப்பி விடவும் பின் வெறும் வாணலியில் மணம் வர வறுத்து எடுக்கவும் பின் மிக்ஸியில் போட்டு கரகரப்பாக உடைத்து கொள்ளவும் பின் பயத்தம்பருப்பு ஐ வறுத்து எடுக்கவும் பின் இரண்டையும் சேர்த்து 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி வேகவிடவும்

1/2 கப் தண்ணீர் உடன் வெல்லம் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு வெல்லம் கரைந்ததும் இறக்கி வடிகட்டி பின் மீண்டும் கொதிக்க விட்டு இளம் பாகு எடுக்கவும்

நன்கு குழைய வெந்ததும் வெல்லப்பாகு சேர்த்து நன்கு கிளறவும் பின் தேங்காய் துருவல் நெய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பின் சிறிது நெய்யில் முந்திரி வறுத்து போடவும்

பின் ஏலத்தூள் உப்பு மீதமுள்ள நெய்யை ஊற்றி எல்லாம் சேர்ந்து நன்றாக கிளறி இறக்கவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான தினை பொங்கல் ரெடி