பச்சை அரிசி, பயிறு இரண்டையும் கழுவி 10மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.

ஊறவைத்த பயிறு, அரிசி, பச்சை மிளகாய், கருவேப்பில்லை, இஞ்சி, சீரகம், கொத்தமல்லி சேர்த்து, நைசாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.