சுரைக்காய் பக்கோடா

சுரைக்காய் ஐ துருவி கொள்ளவும் வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும் இரண்டையும் ஒன்றாக சேர்த்து உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும் பின் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை கறிவேப்பிலை பச்சை மிளகாய் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும் பின் கடலைமாவு அரிசி மாவு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பின் சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் தெளித்து போண்டா மாவு பதத்தில் பிசைந்து கொள்ளவும் பின் சூடான எண்ணெயில் சிறிது சிறிதாக கிள்ளி போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான சுரைக்காய் பக்கோடா ரெடி