வேகவைத்த கோழி முட்டை

அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் வைத்து கொதி வந்ததும் முட்டைகளைப் போட்டு தேவையான அளவு கல்லுப்பு சேர்த்து அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து 15 நிமிடம் முட்டையை வேக வைக்கவும்

முட்டை வெந்ததும் அடுப்பை அணைத்து தண்ணீரை வடித்து முட்டை ஆற விட்டு தோலை உரித்து அப்படியே சாப்பிடலாம்

குழந்தைகளுக்கு மிளகுத்தூள் சீரகத்தூள் சேர்த்து கொடுக்கலாம் அடுப்பில் கடாயை வைத்து ஒரு ஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய் ஊற்றி ஒரு ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் ஒரு டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் போட்டு கிளறி அவித்த முட்டையை லேசாக கீறிவிட்டு அதில் போட்டு ஒரு நிமிடத்திற்கு கிளறிவிட்டு இறக்கவும்