கரகர காராபூந்தி

ஒரு பாத்திரத்தில் கடலைமாவு, அரிசி மாவு, உப்பு, பெருங்காயதூள் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைத்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கரைத்து வைத்த மாவில் ஒரு கரண்டி எடுத்து பூந்தி கரண்டியில் விட்டு எண்ணெயில் விடவும்.

எண்ணெயில் விட்ட பூந்திகள் பொரிந்து மேலே மிதந்து வந்ததும் எண்ணெயிலிருந்து எடுக்கவும்.

சுடசுட மாலைநேர நொறுக்கு காராபூந்தி தயார்