கவுனி அரிசியை குக்கரில் சேர்த்து 3டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு (8 விசில் வரை) வேக விடவும்

வெந்த அரிசி உடன் ஏலக்காய் சேர்த்து மிக்ஸியில் மைய அரைத்து கொள்ளவும்

பின்னர் கடாயில் அரைத்ததை ஊற்றி காய்ச்சிய பால் சேர்த்து 1கொதி வந்தததும் சர்க்கரை சேர்த்து 2 கொதி வந்ததும் இறக்கி பரிமாறவும்