முந்திரி யை வேறு ஒரு கப்பில் மாற்றி வைக்கவும். அதே கடாயில் பால் சேர்த்து கொதி வந்த பிறகு அரிசி சேர்த்து வேக வைக்கவும்

அரிசி வெந்த பிறகு சர்க்கரை சேர்க்கவும். அதன் பின் வறுத்த முந்திரி சேர்க்கவும்.

பாயாசம் நல்ல கொதித்த பிறகு அடுப்பை நிறுத்தவம். கடைசியாக மில்க் மெய்ட் சேர்க்கவும்.

அரிசி பாயாசம் தயார் ஆகி விட்டது