பாத்திரத்தில் மைதா மாவு முட்டை பால் உப்பு சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலந்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு பிசைந்து கொள்ளவும்

பிசைந்த மாவை ஐந்து நிமிடம் நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும் பிறகு சிறிது எண்ணெய் விட்டு மீண்டும் 5 நிமிடம் நன்றாக பிசைந்து எண்ணெய் ஊற்றி குறைந்தது 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்

மூன்று மணி நேரம் கழித்து இதனை சிறு உருண்டைகளாக பிடித்து உருட்டிப் மீண்டும் 30 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்

இப்போது ஒரு உருண்டையை எடுத்து படத்தில் காட்டியவாறு கண்ணாடிபோல் நன்றாகத் தேய்த்து விரித்துக் கொள்ளவும் பிறகு அதனை இரண்டு பக்கமும் சரிசமமாக எடுத்து மடித்து படத்தில் காட்டியவாறு சுருட்டு கொள்ளவும்

சுருட்டி வைத்த கையை கையால் மெதுவாக தட்டி தோசை சட்டியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி இதனை இரண்டு பக்கமும் எண்ணெய் விட்டு மிதமான தீயில் பொன்னிறமாக வேக வைக்கவும்

வேகவைத்த பரோட்டாக்களை அடுக்காக அடிக்கு இரண்டு கைகளின் உதவி கொண்டு சூடாக இருக்கும்போதே தட்டவும் அப்போது பரோட்டாக்கள் மிருதுவாகும்

சுவையான வீட்டிலேயே எளிமையாக செய்யக்கூடிய பரோட்டா தயார் இதனை சிக்கன் சால்னா, தேங்காய்பால் சிக்கன் கறியுடன் பரிமாறவும்