பன்னீரை நீளவாக்கில் வெட்டிக் கொள்ளவும்

ஒரு கிண்ணத்தில் அரை கப் தயிர் சேர்த்து அதனுடன் மிளகாய்த்தூள், கரம் மசாலாத்தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு சேர்த்துக் கலந்து கொள்ளவும்.

இந்தக் கலவையில் ஒவ்வொரு பன்னீர் துண்டுகளை எடுத்து புரட்டி வைக்கவும்

ஒரு கிண்ணத்தில் கான்பிளவர் மாவு, கரம் மசாலாத்தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி கலக்கி கொள்ளவும்

அதேபோல் ரஸ்க் தூளில் புரட்டி அனைத்து பனீர் துண்டுகளையும் தயார் நிலையில் வைக்கவும்