சுவையான சிக்கன் ஷவர்மா

ஒரு பாத்திரத்தில் கழுவிய கோழி துண்டுகள் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் உப்பு இஞ்சி பூண்டு விழுது தயிர் சேர்த்து நன்கு கலந்து அரை மணி நேரம் ஊறவைத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து அதில் எண்ணெய் விட்டு ஷாலோ ஃப்ரை செய்து வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

வெந்த துண்டுகளை நீளநீளமாக நறுக்க வேண்டும் பிறகு அதனை ஒரு வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு அதை கிளறி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்

மைதா மாவை சப்பாத்தி பதத்திற்கு தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்து கொள்ள வேண்டும் பிறகு அதை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி தவாவில் போட்டு வேக வைத்து எடுக்க வேண்டும்

ஒரு பாத்திரத்தில் நீளவாக்கில் வெட்டிய வெங்காயம் கோஸ் கேரட் கேப்ஸிகம் அனைத்தையும் போட்டு கொள்ள வேண்டும்

அதில் மயோனைஸில் சில்லி சாஸ் மற்றும் டொமேட்டோ கெட்சப் சேர்த்து அதனை சிக்கனுடன் சேர்த்து கலந்து கொள்ள வேண்டும்

பின்னர் ஒரு ரொட்டியை எடுத்து அதில் மயோனைஸ் தடவை நாம் கலந்து சிக்கனை அதில் மேல் வைத்து அதை உருட்டி ஒரு பேப்பரில் சுருட்ட வேண்டும். சுருட்டிய பின்னர் சவர்மா தயார். இதனை சுருட்டாமல் சாதாரணமாகவும் சாப்பிடலாம் அப்பொழுது அதுதான் ப்ளேட் ஷவர்மா.

அவ்வளவுதான் சுவையான ஷவர்மா தயார் இதை நீங்களும் செய்து பாருங்கள்.