ரவா பொங்கல் & தேங்காய் சட்னி

பாசிப்பருப்பு பருப்புபை குக்கரில் வேக வைத்து எடுக்கவும். கடாயில் நெய் விட்டு முந்திரி பருப்பு சேர்த்து, மிளகு, சீரகம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாயை போட்டு வதக்கவும்.அத்துடன் கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் சேர்க்கவும்.

அதிக ரவாவை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.அத்துடன் பாசிப்பருப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.வேறு பாத்திரத்தில் ஒரு பங்கு ரவை க்கு 2 அளவு தண்ணீர் போட்டு கொதிக்க வைத்து ரவையுடன் சேர்த்து நன்றாக கலந்து நெய் விட்டு கிளறி இறக்கவும்.