பாசிப்பருப்பை கழுவி தண்ணீரை வடிகட்டி 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி வேகவிடவும்

பருப்பை இந்த மாதிரி மசிந்து குழைந்து வரும் வரை நன்றாக வேகவைத்து எடுக்கவும்

சிறிது நெய் விட்டு சூடாக்கவும்

அதில் ரவையை வறுத்து எடுக்கவும் பின் மீண்டும் சிறிது நெய் விட்டு சூடானதும் சீரகம் சேர்த்து பொரிய விடவும் பின் மிளகு சேர்த்து படபடவென பொரியும் வரை வறுக்கவும் மெல்லிய தீயில் வைத்து நன்றாக வெடிக்க விடவும் வெடிக்கும் போது தான் மிளகு மணம் நன்றாக வரும்

பின் முந்திரி சேர்த்து வறுக்கவும் பின் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்

முந்திரி நன்கு சிவந்ததும் வறுத்த ரவையை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

ஒரு நிமிடம் கழித்து வேகவைத்த பாசிப்பருப்பை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும் பின் கொதிக்கும் நீர் 3 கப் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

7_8 நிமிடங்கள் வரை மிதமான தீயில் வைத்து நன்றாக வேகவிடவும் ரவை வெந்ததும் தண்ணீர் எல்லாம் இழுத்து கெட்டியாகி விடும் பின் உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

எல்லாம் சேர்ந்து கெட்டியானதும் மீதமுள்ள நெய்யை ஊற்றி நன்கு கிளறவும்

3_4 நிமிடங்கள் வரை மெல்லிய தீயில் மூடி வைக்கவும் பின் திறந்து ஒரு முறை கிளறி விடவும் பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் திரண்டு வரும் கிட்டத்தட்ட அல்வா மாதிரி வரும்

திரண்டு வரும் போது இறக்கி மேல் சிறிது நெய் விடவும்

குழகுழவென்று இருக்காது கரண்டியில் எடுத்து போட்டா ஒட்டாம விழுகும் அதுவே பதம்

சுவையான ஆரோக்கியமான மணமான ரவை பொங்கல் ரெடி