கடலைப் பருப்பை 2 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும். அதன் பின் கடலைப் பருப்புடன் பூண்டு, இஞ்சி,சோம்பு, ஆகியவற்றைத் தண்ணீரில்லாமல் துறுதுறுவென அரைத்து அதை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அதில் வேகவைத்த வாழைப்பூ, கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், மல்லிதழை,உப்பு, பச்சைமிளகாய் போட்டு நன்கு பிசையவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெயைக் காயவைத்து அது காய்ந்ததும் சிறு தீயில் வைத்துக் கொள்ளவும்.

மாவில் ஒரு சிறு உருண்டை எடுத்துக் கொண்டு உள்ளங்கையில் தட்டி எண்ணையில் போடவும்