சீனிக்கிழங்கு தோலுரித்து சுத்தம் செய்து சிலைஸாக செய்யவும்.

இதை நீளநீளமாக கட் செய்யவும். தண்ணீர் மற்றும் நாட்டு சர்க்கரை சேர்க்கவும். வெள்ளை சர்க்கரை கூட பயன்படுத்தலாம்.

இதை கொதி வரும்வரை மட்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். இதை எடுத்து வடிக்கவும்.

பௌலில் மைதா மாவு மற்றும் கொடுத்துள்ள அனைத்து மசாலாக்களையும் சேர்க்கவும்.

இதை நன்கு கலந்து வைக்கவும். பவுலில் முட்டை சேர்த்து விஸ்க் செய்யவும்.

வேகவைத்த சேனைக்கிழங்குகளை மாவில் முக்கி முட்டையில் முக்கி இன்னொரு முறை மாவில் முக்கி முட்டையில் முக்கவும். இதுபோல் இரண்டு முறை செய்யவும். இதை சூடான எண்ணெயில் கிரிஸ்பியாக பொரித்தெடுக்கவும்.