பொட்டேட்டோ சப்ஜி potato subji recipe in tamil

தேவையான பொருட்கள்

முதலில் உருளைக்கிழங்கை குக்கரில் சேர்த்து 3 விசில் விட்டு வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும் பிறகு ஒரு கடாயில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு உளுந்து சேர்த்து தாளிக்கவும் பிறகு கடலை பருப்பு வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் நன்றாக வதங்கிய பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு மஞ்சள்தூள்

மல்லித்தூள் மிளகாய் தூள் கரம் மசாலா சேர்த்து

இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் பிறகு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து

தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும் மசாலாவின் பச்சை வாசனை போன பிறகு வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கை நன்றாக மசித்து சேர்த்துக் கொள்ளவும்

உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து கிளறி 5 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் நன்றாகக் கொதிக்க வைத்து பிறகு சிறிதளவு கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கவும்

சுவையான பொட்டேட்டோ சப்ஜி தயார்