இரண்டு உருளைக்கிழங்கை நான்காக நறுக்கி அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றிக் கொள்ளவும்

பிறகு அதை கொதிக்க வைக்கவும் உருளைக்கிழங்கு வெந்தவுடன் அதை நன்கு மசித்துக் கொள்ளவும்

பிறகு இரண்டு முட்டையை அவித்து அதை சீவி மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து கொள்ளவும்

ஒரு கேரட்டையும் சீவி அதோடு சேர்த்துக் கொள்ளவும் பிறகு ஒரு ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

கால் ஸ்பூன் கரம் மசாலா அரை ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்

அதோடு 5 ஸ்பூன் மயோனைஸ் இரண்டு ஸ்பூன் டொமேட்டோ கெட்சப் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

அதை பிரெட்டில் மேலே வைக்கவும் பின் அதற்கு மேல் மற்றொரு பிரட்டை வைத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் 2 ஸ்பூன் மைதா மாவு ஒரு ஸ்பூன் மிளகு தூள் அரை ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பின் சிறிதளவு உப்பு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பின் செய்து வைத்திருந்த பிரெட்டை மாவில் முக்கி எடுக்கவும்

ஐந்து பிரெட்டை மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து பவுடர் ஆக்கி கொள்ள வேண்டும்

பிறகு அதற்கு மேல் பிரெட்டை புரட்டி எடுக்க வேண்டும் அனைத்தையும் அதேபோல் பிரெட் தூளில் புரட்டி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்

பிறகு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் நன்கு கொதித்த உடன் பிரெட்டை போட்டு பொரிக்கவும்

மீதமிருக்கும் உருளைக் கிழங்கு மாவில் 3 ஸ்பூன் மைதா மாவு, ஒரு ஸ்பூன் பிரெட் தூள், 1/2 பெரிய வெங்காயம் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

அனைத்தையும் பிசைந்து கடாயில் எண்ணெய் கொதித்த உடன் போடவும்

பிறகு போண்டாவை பொரித்து எடுத்து கொள்ள வேண்டும்.....
எக் பொட்டேட்டோ ஃப்ரைடு குரோக்கெட் டோஸ்ட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போண்டா ரெடி.........