மூன்று உருளைக்கிழங்கை எடுத்து தோலுரிக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை துருவவும்.

கடாயில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
1 டீஸ்பூன் துருவிய பூண்டையும், 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் செதில்களையும்(Red chilli flakes) சேர்த்து வதக்கவும்.
1 கப் தண்ணீரை சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
பின்னர், 100 கிராம் அரிசி மாவை சேர்த்து கிளறவும்.
அதை முழுமையாக ஆற வைக்கவும்.

ஆறிய பின் துருவிய உருளைக்கிழங்கையும் 2 டீஸ்பூன் சோள மாவையும்(corn flour) உப்பையும் சேர்த்து கிளறவும்.
அதை சிறிய பந்துகளாக உருட்டவும்.

அதை சூடான எண்ணெயில் பொறித்து எடுக்கவும்.
சுவையான உருளைக்கிழங்கு பைட்ஸ் தயார்.