முட்டை இட்லி மன்ஞ்சுரியன் / Egg Idly manchurian Recipe in tamil

இட்லி முட்டையை சிரிது துண் டாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்

சிரிது பாத்திரத்தில் சோளம் மைதா தனிமிளகாய் தூள் மிளகு தூள் மஞ்சள் தூள் நிர் ஊற்றி அந்த கலவையில் முட்டை இட்லி சேர்த்து

பிரகு வானலிள் என்னை ஊற்றி மிதமான தீயில் பொரித்து எடுத்துக் கொண்டு

வானலிள் சிரிது என்னை ஊற்றி இஞ்சி பூண்டு பொடியாக நறுக்கிகயடை சேர்த்து பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வெங்காயம் குடைமிளகாய் சேர்த்து மிதமான தீயில் வதக்கவும் பின் இரண்டு தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ் கலந்து சிரிது நிர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்

பின் பொரித்து எடுத்த முட்டை இட்லி சேர்த்து மல்லி இலையை சேர்த்து சூடாக பரிமார தயார்.