மூவர்ண சாண்ட்விச்                          சுதந்திர தின சிறப்பு

ஒட்டாத பாத்திரத்தில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும், உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் நறுக்கிய கேரட்டை சேர்க்கவும். 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குளிர்விக்க வைக்கவும்.

அதை ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றி, 1 பூண்டு, 1 டீஸ்பூன் வறுத்த சன்னா பருப்பு, 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும். மென்மையாகக் கலக்கவும் மற்றும் தனியாக வைக்கவும்

ஒட்டாத பாத்திரத்தில் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணையை சூடாக்கி, ¼ கப் பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

வேகவைத்த மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் ¼ தேக்கரண்டி வெள்ளை மிளகு தூள் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து தனியாக வைக்கவும்.

ஒரு பிளெண்டரில், ½ நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய், சிறிதளவு கொத்தமல்லி இலை, பச்சை மிளகாய், 1 டீஸ்பூன் வறுத்த சன்னா பருப்பு, 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல், 1 பூண்டு நெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மென்மையாகக் கலக்கவும் தனியாக வைக்கவும்

பச்சை வண்ணத்துக்கு ரொட்டி துண்டு மீது வெள்ளரிக்காயை நிரப்பவும்.

வெள்ளை அடுக்குக்கு சமமாக உருளைக்கிழங்கை நிரப்பவும்.

ஆரஞ்சு அடுக்குக்கு சமமாக வெள்ளை ரொட்டி துண்டு மீது கேரட்டை நிரப்பவும்.

சாண்ட்விச்சை குறுக்காக வெட்டி பரிமாறவும்.