முதலில்உப்புத்தூள்சேர்த்துகோதுமை மாவைதண்ணீர்ஊற்றிபிசைந்துகொள்ளவும்.பிசைந்துமுடித்ததும்கொஞ்சம் எண்ணெய்சேர்த்துநன்குபிசைந்து முடிவைக்கவும்.1 மணி நேரம்அப்படியேஇருக்கட்டும்.பின்அரிசிமாவை நல்லெண்ணெய் கலந்து பேஸ்ட்போல் செய்து வைக்கவும். இது தான் புரோட்டாசெய்யமுக்கியமானது.

பின்மாவை சப்பாத்தியாக தேய்த்து அதன் மேல் அரிசி பேஸ்டை தடவவும். பின் மேலே ஒரு சப்பாத்தியைவைத்துமீண்டும் அரிசி பேஸ்டை தடவிமேலேஒரு சப்பாத்திவைக்கவும் இப்படியாக நான்குஅல்லதுஐந்து சப்பாத்திவைத்து மேலேயும்அரிசி பேஸ்டை தடவிஅப்படியே ஐந்தையும் சேர்த்து உருட்டி 5 துண்டுகளாக கட் பண்ணவும்.மீன் துண்டுபோல் இருக்கும்.

பின் அதைலேயர் பக்கம்நிமிர்த்திவைத்து பரோட்டாவாக தேய்க்கவும்அழகாகதேய்க்கவரும்
வளைவுகள்அழகாகத்தெரியும்.அப்படியே பரோட்டாக்களை சுடவும்.எண்ணெய் ரொம்பகுறைவு.

பின் காய்கறிகுருமா&சிக்கன்குருமா&ஸ்டூ அவரவர்விருப்பப்படிசாப்பிட்டு மகிழவும்.பரோட்டா செமசாப்டாக உதிரும்.🙏😊நன்றி.மகிழ்ச்சி.