முதலில் குக்கரில் பாசிப்பருப்பு, பச்சை ‌மிளகாய், தக்காளி, சின்ன வெங்காயம், மஞ்சள் தூள், உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து மூடி மூன்று விசில் விட்டு இறக்கவும்

பிறகு வாணலியில் கடலை பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, மல்லி, வரமிளகாய் சேர்த்து வறுத்து அதை அரைத்து எடுக்கவும்

பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, மிளகு, சீரகம், கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு அதில் சின்ன வெங்காயம், கத்திரிக்காய் சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு வதங்கியதும் அதில் மஞ்சள் தூள், சாம்பார் தூள், மில்லி தூள் சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு அதில் வேகவைத்த பருப்பை, உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

பிறகு அதில் அரைத்த வைத்த பொடியில் 1 ஸ்பூன் சேர்த்து கொதிக்க விடவும் பிறகு அதில் பெருங்காயம் சேர்த்து கொதிக்க விடவும் பிறகு கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து இறக்கவும்

இப்பொழுது சுவையான பாசிப்பருப்பு கத்திரிக்காய் சாம்பார் தயார்