முட்டைகோஸ் பொரித்த கூட்டு(cabbage koottu recipe in tamil)

தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒருசிறிய குக்கரில் துவரம்பருப்பு பயத்தம்பருப்பு மஞ்சள் தூள் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து 3 விசில் விட்டு வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு சிறிய கடாயில் எண்ணெய் விட்டு உளுத்தம் பருப்பு மிளகாய் வற்றல், மிளகு, தேங்காய்த்துருவல் சேர்த்து லேசாக வறுத்து விட்டு கடைசியாக ஜீரகம் சேர்த்து அடுப்பை அணைத்து விடவும்.

ஒரு சிறிய மிக்ஸி ஜாரில் வறுத்த சாமான்களை போட்டு நைசாக விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

இப்பொழுது முட்டைக்கோசை சிறியதாக நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து உப்பு போட்டு வேக வைத்துக் கொள்ளவும். வெந்தவுடன் வேகவைத்த பருப்பை கலந்து கொதிக்க வைக்கவும்.