தக்காளியை போட்டோவில் காட்டி இருக்கும்படி கட் செய்து கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் வரமிளகாய் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும், தண்ணீர் கொதித்த பிறகு அதில் தக்காளியை சேர்த்து சுமார் 3 நிமிடம் வேக வைக்கவும். மூன்று நிமிடத்துக்கு பிறகு தக்காளி மற்றும் வரமிளகாயை தண்ணீரிலிருந்து எடுக்கவும். தக்காளியின் தோலை உரிக்கவும். உரித்ததுக்கு பிறகு தக்காளி மற்றும் வரமிளகாய் சேர்த்து மிக்ஸியில் விழுது ஆகும்வரை அரைக்கவும்.

2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெயில் நறுக்கின பூண்டு சேர்த்த 2 நிமிடம் வதக்கவும். இப்போது அதில் நறுக்கின வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும். சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், ஒரிகநோ மற்றும் மிளகுதூள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கி வதக்கவும்.

இப்போது அதில் டொமேட்டோ ப்யூறே சேர்த்து சுமார் 3 நிமிடம் வதக்கவும். டொமேட்டோ சாஸ் மற்றும் வேக வைத்த பாஸ்தாவை சேர்க்கவும், சேர்த்து சுமார் 2 நிமிடத்துக்கு பிறகு அடுப்பை அணைக்கவும். ரெட் பாஸ்தா ரெடி, சூடாகப் பரிமாறவும். பரிமாறும்போது சீஸ் தூவி கொள்ளவும்.