உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து தோலை உரித்து துருவி எடுத்து கொள்ளவும். பின்பு அதில் மேலே கூறிய அனைத்து மசாலாக்களையும் சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும் கையில் ஒட்டக் கூடாது.

மாவை உருட்டி கொண்டு ஸ்மைலி கட்டர் கொண்டு ஸ்மைலி செய்து கொள்ளவும். பின்பு மீடியம் ஹையில் எண்ணை வைத்து நன்றாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.