சீம்பால் உடன் ஏலத்தூள் சுக்குத் தூள் வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பின் அதை ஒரு முறை வடிகட்டி ரவுண்ட் கேக் ட்ரேயில் ஊற்றி இட்லி பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விட்டு அதனுள் ஸ்டேண்ட் வைத்து அதன் மேல் இந்த புட்டிங் கலவையை வைத்து தட்டு வைத்து மூடி இட்லி பாத்திரத்தை மூடி 25_30 நிமிடங்கள் வரை வேகவிடவும்

வெளியே எடுத்து ஒரு டூத் பிக் கொண்டு செக் செய்து பார்க்கவும் சுவையான ஆரோக்கியமான சீம்பால் புட்டிங் ரெடி சாப்பிட க்ரீம் சீஸ் கேக் மாதிரியே இருக்கும்