உக்காரை (Ukkarai recipe in tamil)

Sudha Rani
Sudha Rani @cook_16814003
Coimbatore

உக்காரை (Ukkarai recipe in tamil)

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

45 நிமிடங்கள்
6 பரிமாறுவது
  1. 150 கிராம் கடலைப்பருப்பு
  2. 150 கிராம் பாசிப்பருப்பு
  3. 400 கிராம் வெல்லம்
  4. 1முழு தேங்காய்
  5. 1/4 கப் கரகரப்பாக உடைத்த முந்திரி
  6. 2 ஸ்பூன் ஏலத்தூள்
  7. 1/2 ஸ்பூன் சுக்குத் தூள்
  8. 1/2 ஸ்பூன் ஜாதிக்காய் பொடி
  9. 1 சிட்டிகை உப்பு
  10. 4 ஸ்பூன் நெய்

சமையல் குறிப்புகள்

45 நிமிடங்கள்
  1. 1

    கடலைப்பருப்பு மற்றும் பாசிப்பருப்பை வெறும் வாணலியில் போட்டு சிறிது வறுத்து சுமார் ஒரு இரண்டு மணி நேரம் வரை ஊறவிடவும்

  2. 2

    பின் அதை வேகவிட்டு எடுக்கவும்

  3. 3

    பின் நீரை வடிகட்டி மின்விசிறி அடியில் சிறிது நேரம் பரப்பி விடவும்

  4. 4

    பின் மிக்ஸியில் போட்டு பொடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்

  5. 5

    வாணலியில் வெல்லம் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு இறக்கி வடிகட்டி பின் மீண்டும் கொதிக்க விடவும்

  6. 6

    நன்கு நுரைத்து இளம் பாகு வரும் போது பொடித்து வைத்துள்ள பருப்பை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

  7. 7

    பின் துருவிய தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

  8. 8

    பின் ஏலத்தூள், ஜாதிக்காய் பொடி,சுக்குத் தூள்,உப்பு,மற்றும் நெய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

  9. 9

    நன்கு திரண்டு கெட்டியாக வரும் போது இறக்கவும்

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sudha Rani
Sudha Rani @cook_16814003
அன்று
Coimbatore

Similar Recipes