பாதாமை ஒரு மணி நேரம் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவிட்டு தோல் உரித்து கொள்ளவும் பின் துணியில் பரப்பி ஈரம் போக உலர்த்தி பொடி செய்து கொள்ளவும்

பின் காய்ச்சிய பாலில் பொடித்த பாதாம் பவுடர் மற்றும் பால் பவுடர் சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கரைத்து கொள்ளவும் பின் வாணலியில் சிறிது நெய் விட்டு சூடானதும் ரவையை சேர்த்து வறுத்து எடுக்கவும் மீதமுள்ள பாலை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விடவும்

கொதித்ததும் ரவை மற்றும் பாதாம் பால் பவுடர் கலவையை சேர்த்து கட்டியில்லாமல் நன்கு கிளறவும் ரவை வெந்ததும் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும் பின் வறுத்த முந்திரி திராட்சை சேர்த்து ஏலத்தூள் சேர்த்து கிளறி இறக்கி பாதாம் எசென்ஸ் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்

பின் (வாணலியில் ஒட்டாமல் உருண்டு திரண்டு வருவது பதம்) நெய் தடவிய தட்டில் மாற்றி சமப்படுத்தி ஒரு அரை மணி நேரம் வரை செட் ஆக விடவும்

பின் விரும்பிய வடிவில் துண்டுகள் போடவும்

பால் ரவை பாதாம் சேர்ந்திருப்பதால் சுவை வித்தியாசமாக இருக்கும் பர்பி பதம் பார்த்தாலே தெரியும்

சுவையான ஆரோக்கியமான பாதாம் ரவை பர்பி ரெடி