இப்பொழுது அடுப்பில் பணியார கல்லை வைத்து நல்லெண்ணெய் ஊற்றி கொஞ்சம் கொஞ்சமாக மாவை விட்டுஐந்து நிமிடம் மூடி வைத்துபிறகு திருப்பிப் போட்டு 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

அதற்கு காரமாக சட்னி அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்