வெங்காயம் குடைமிளகாய் கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி இவை அனைத்தையும் தனித்தனியே நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்

பின் வெங்காயத்துடன் குடைமிளகாய் கொத்தமல்லி கருவேப்பிலை முட்டை இவை அனைத்தையும் சேர்த்து கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்

தோசை கல்லை சூடாக வைத்து எண்ணெய் சேர்த்து எண்ணெய் சூடானதும் முட்டையை பொரித்தெடுக்கவும்