ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கி வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

உருளைக்கிழங்கு பாதி வெந்ததும் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் மல்லித்தூள் உப்பு கருவேப்பிலை வெங்காயம் இதை அனைத்தையும் சேர்த்து நன்கு வதக்கி சிறு தீயில் விடவும் உருளைக்கிழங்கு நங்கு வெந்ததும் பரிமாறலாம்