முதலில், 2 கப் மாவை சப்பாத்திக்கு பிசைவதுபோல் பிசைந்து அதை 2டம்ளர் தண்ணீரில்4மணி நேரம் ஊறவிடவும்.பின் நன்கு கரைத்துக்கொள்ளவும்.நான் முதலில் படம் எடுக்கமறந்து விட்டேன்.கரைத்ததை ஒரு வடிகட்டியில் வடிக்கவும்.மேலேமாவு தங்கும் அதையும்தண்ணீர்விட்டு கரைத்து விட்டால் ஜவ்வு மாதிரி கடைசியில் வரும் அதை வெளியேபோட்டு விடுங்கள்.

வடித்த மாவை கொஞ்சநேரம் அப்படியே வைத்தால் மேலே தண்ணீர்தெளிவு கிடைக்கும்.அதைஎடுத்து தனியாகவைத்துக் கொள்ளுங்கள்.வடித்த மாவு 1 கப்அளவு இருக்கும்.தண்ணீர் 1 கப்புக்கு மேல் இருக்கும்.இப்போது ஒரு அகன்ற வாணலியை அடுப்பில் வைத்து 1 கப் சர்க்கரை சேர்த்து வடித்த தண்ணீரைஊற்றி கொதிக்கவிடவும்.

இதில் அரைக்கப் நாட்டுச்சர்க்கரை சேர்க்கவும்.கூடுதலாக சேர்க்க விருப்பப்பட்டால் சேர்க்கலாம்.கரைந்ததும் வடிகட்டி பின் மீண்டும் வாணலியில் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்.வடிகட்டிய கோதுமை பாலைச்சேர்க்கவும்.

நன்கு கலந்து விடுங்கள்.கட்டிவிழாது. நெய் 3ஸ்பூன் சேருங்கள்.

பின் கலந்து விடுங்கள்.பின் 6ஸ்பூன் நெய் சேர்க்கவும்..நன்கு கிளறி விடவும்.நெய் தேவைப்பட்டால் சேர்க்கலாம்.கிளறி விட்டுக்கொண்டே இருந்தால் கண்ணாடி பதம் வந்து நெய் வெளியே வரும்.இது தான் சரியான பக்குவம்.இறக்கி விடலாம்.

சுவையான அல்வா ரெடி.முந்திரிப்பருப்பால் அலங்கரிக்கவும்,கட் பண்ணநினைத்தால் ஆறியதும் கட் பண்ணவும்.🙏😊நன்றி.மகிழ்ச்சி.