பாஸ்மதி அரிசியை கழுவி இரண்டு கப் தண்ணீரில் அரை மணி ஊற வைக்கவும்பா

ஒரு கடாயில் பாலை ஊற்றி காய்ச்சி அரை பங்கு வரும் வரை கிளறவும்

ஊறிய பாஸ்மதி அரிசியை கொதிக்கும் தண்ணீரில் போட்டு ஸ்ட்ரா பெரி எசன்ஸ் சேர்த்து முக்கால் பதம் வேக விடவும்

அரிசி வெந்ததும் நீரை வடித்து தனியே வைக்கவும்.

கனமான கடாயை அடுப்பில் வைத்து அரிசி பால் கலவை சர்க்கரை பொடி கலவையை கிளறி விடவும்

தண்ணீர் வற்றி இறுகியதும் நெய்யில் பொரித்த முந்திரி திராட்சை சேர்த்து பரிமாறவும்