பாஸ்மதி அரிசி ஐ அரைமணி நேரம் வரை ஊறவிடவும் பின் கழுவி தண்ணீரை வடிகட்டி மிக்ஸியில் போட்டு கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுக்கவும்

பின் குக்கரில் 2 ஸ்பூன் நெய் விட்டு சூடானதும் முந்திரி திராட்சை வறுத்து எடுக்கவும் பின் மீண்டும் 2 ஸ்பூன் நெய் விட்டு சூடானதும் அரைத்த அரிசியை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் பின் சூடான பால் சேர்த்து நன்கு கிளறி குக்கரை மூடி மூன்று விசில் வந்ததும் இறக்கவும்

ப்ரஷர் அடங்கியதும் குக்கரை திறந்து சிறிது நன்கு கிளறி விட்டு மீண்டும் கொதிக்க விடவும்

பின் பால் நன்கு கொதித்து திக்கானதும் ஏலத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து வறுத்த முந்திரி திராட்சை சேர்த்து நன்கு கலந்து இறக்கி ரோஸ் வாட்டர் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்